才开始，单日寄件已超2000单！云南野生菌火到全国各地……

近日(jìnrì)，随着雨水增多， 云南多地迎来(yínglái)了野生菌的上市季， 各类野生菌纷纷抢"鲜"登场(dēngchǎng)。 云南各地野生菌抢“鲜”上市(shàngshì) 在保山龙陵的农贸市场里，大大小小的摊位上(shàng)摆满了各类新鲜菌子(jūnzi)，土堆鸡枞、大红菌、马皮泡抢占了"C位"。如今，上市的野生(yěshēng)菌数量、种类都还不(bù)多，所以价格略贵且不固定，几乎一天一个价，就拿才上市不久的土堆鸡枞来说，价格为60到(dào)70元一市斤，大红菌目前也达到70元一市斤，见手青上市量较少(shǎo)，售价30到40元一市斤。虽然头茬野生菌价格略贵，但仍挡不住市民尝鲜的心。 保山(bǎoshān)龙陵市民(shìmín)张菊庆：“这个是当地的小奶浆菌，可以用来炒辣椒、炒辣腌菜、煮汤，味道鲜美。” 在当地(dāngdì)，野生菌也成为了各个餐馆的"新宠(xīnchǒng)"，许多餐馆开始推出野生菌特色菜品。 保山龙陵餐馆老板 番积华：“ 顾客首先就是问有没有粉菌(fěnjūn)煮鸡、红菌煮鸡、爆炒见手青，还有其他很多种类的菌子都(dōu)很受欢迎。” 菌商介绍，6月中旬将迎来野生菌的(de)上市潮，届时，野生菌价格会下降，大家就能迎来真正的"吃菌季"。在临沧市临翔区(línxiángqū)的野生菌交易市场里，香蕈、牛肝菌等常见品种供应充足，价格相对亲民，成为(chéngwéi)大多数家庭餐桌上的首选。而鸡枞和干巴菌这样的珍稀美味，由于当前上市量(liàng)较少，价格自然(zìrán)也是"水涨船高"。 临沧商贩：“现在下雨了之后，白(bái)玉米青、红玉米青、香蕈、谷堆鸡枞等上市，过两天奶浆菌等也(yě)就大量上市了。” 在大家享受美味的同时，也千万要(yào)注意食用安全。 临沧市人民医院(yīyuàn)急诊医学科 副(fù)主任医师 李顺仙：“野生菌在烹饪的时候(shíhòu)，一定要确保烹饪足够的时间，一般来说不小于半个小时，不生食、不凉拌野生菌。” 近两年(jìnliǎngnián)，依托日趋成熟的物流体系， 云南的野生菌上了全国各地市民(shìmín)的餐桌。 目前顺丰快递(kuàidì)每天发出鲜菌包裹 已超过了(le)2000单。 单(dān)日寄件量已超2000单 快递员：“由于菌子容易碎裂，要用吸水纸(xīshuǐzhǐ)隔开，把空隙处垫稳、垫平整，再放(zàifàng)两块冰也能保证品质，到那边能是新鲜的。” 市民：“现在寄出的是鸡枞，准备寄到陕西那边去。能及时买到新鲜的菌子(jūnzi)，让朋友也尝一尝，尤其这种生鲜类(lèi)的，首先要求及时性。” 虽然距离野生菌销售旺季(wàngjì)还有一个月不到(dào)，不过市场里(lǐ)的快递小哥们早开启了提速(tísù)模式，从密封到贴单揽收，寄出一个包裹只需一分多钟。目前，从云南木水花交易中心发出的鲜菌包裹， 90%都能达到今发明至。 快递员：“贴上这个生鲜标就代表24小时内给您送达(sòngdá)，保障(bǎozhàng)菌子的新鲜达到你们的满意。” 据统计，2024年7至8月野生菌销售旺季，顺丰木(shùnfēngmù)水花区域网点总共向外寄送了超800吨鲜菌，高峰期单日寄件量超5000单。今年的销售旺季才刚开始，无论是鲜菌的寄件量，还是线上(xiànshàng)网友的关注度，都还在持续升温(shēngwēn)中(zhōng)。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“目前每天发到全国(quánguó)各地的包裹约(yuē)2000单，我们今年预估过(guò)高峰期应该会突破约7000单。C端的客户目前占了约80%，目前市场内应该有25家直播客户，直播单量同比去年应该增长(zēngzhǎng)了约40%。” 为保障今年高峰期寄递服务便捷高效，等旺季到来时，顺丰将有上百名(bǎimíng)快递员驻场(zhùchǎng)支持，协助消费者和商家打包。 云南(yúnnán)顺丰(shùnfēng)木水花野生菌市场负责人 袁小波：“以整个大厅为例，我们目前设定了17个点位，比去年增加了3个，只要客户到每个点位或者每个摊位，基本(jīběn)只要他抬头，都(dōu)能看到顺丰，都可以招呼小哥上门服务。” 到6月下旬，市场外围还将设立2个临时(línshí)集散点直发(zhífā)机场，发运高峰期实现(shíxiàn)2个小时一班，各环节争分夺秒，保障云南野生菌新鲜送达全国乃至全球消费者手中。 记者：赵悦希 秦琨杰 龙陵(lónglíng)融媒 临沧融媒 杨秀舒 陈彩芬 施诗 李艳美(lǐyànměi) 来源：YNTV2都市(dūshì)条形码